MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE E AVOCADO

Un dolce buono, semplice e salutare. Ottimo come fine pasto, speciale anche per S.Valentino.

Sinceramente non amo molto uscire a cena il giorno degli innamorati, lo trovo quasi imbarazzante...diciamo che penso sia più intimo e romantico preparare qualcosa insieme, imbandire la tavola con qualche oggetto personalizzato e ricordarsi che ogni giorno dovremmo cercare di capire quanto sia importante condividere.

Ma ora spazio alla ricetta, come vi dicevo è molto veloce da preparare e pur essendo golosa, grazie all' avocado è ricca di benefici per il nostro organismo.

Le proprietà dell'avocado sono davvero molte : ricco di antiossidanti,vitamine e soprattutto omega tre e acidi grassi "buoni",cioè quelli che aiutano a contrastare il colesterolo.

Mi piace sapere che quello che mangio agisce direttamente sulla mia salute, ed è fantastico capire come curarsi mangiando...ancor meglio se un dolce diventa nostro alleato!! ; )

INGREDIENTI

( PER DUE PERSONE)

1 AVOCADO MATURO

1 CUCCHIAIO DI CACAO IN POLVERE

1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO DI CANNA INTEGRALE  (O MIELE O SCIROPPO D'AGAVE)

50 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE

POCO LATTE VEGETALE ( POTETE SCEGLIERE LATTE DI COCCO O DI MANDORLA O DI SOIA..)

PER DECORARE : GOCCE DI CIOCCOLATO

PER ACCOMPAGNARE : BISCOTTINI A PIACERE

PROCEDIMENTO

Pulire bene l'avocado, togliere il seme e ricavare la polpa

Ora mettete a sciogliere in un pentolino con poco latte ( ma potete usare anche acqua) la tavoletta di cioccolato fondente, quando sarà sciolto unire lo zucchero e mescolare.

A questo punto aggiungere l' avocado a pezzi ed il cacao in polvere

Trasferire il tutto nel frullatore e frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
Controllare se risulta abbastanza dolce ed eventualmente aggiungere ancora poco zucchero o miele.

Disporre la crema in due bicchierini o due coppette, decorare con le gocce di cioccolato e riporre in frigo per un'ora almeno prima di servire.

Io ho accompagnato la mousse con dei biscotti fatti a mano.