CIAMBELLA BANANA E CIOCCOLATO (SENZA UOVA)

Sicuramente vi sarà capitato di guardare il porta frutta e trovare le banane che si stanno annerendo...non so a voi ma a me non piacciono per niente quando sono troppo mature, nello stesso tempo odio buttare il cibo...quindi che fare??..Un dolce ovviamente!!
Ecco a voi una ricetta veloce per fare una ciambella senza uova che risulta comunque morbida e profumata ottima a colazione o per una sana merenda.

INGREDIENTI

3 BANANE MATURE
300 GR DI FARINA
225 GR DI ZUCCHERO
100 ML DI OLIO DI SEMI
50 ML DI ACQUA
1 BUSTINA DI LIEVITO
80 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO
1 PIZZICO DI SALE
1 FIALETTA AROMA RHUM (FACOLTATIVA)

PROCEDIMENTO

Frulliamo le banane insieme agli ingredienti liquidi : olio, acqua e la fialetta di aroma rhum.

Mescoliamo insieme i secchi : farina, zucchero, lievito, sale e gocce di cioccolato

Ora versiamo i liquidi nei secchi mescolando con le fruste fino ad ottenere un composto cremoso e ben amalgamato.

 Versare nella tortiera imburrata ed infarinata ( se non avete quelle di silicone come la mia)

Cuocere in forno pre riscaldato a 180° per circa 30 min

Lasciare raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.