Ecco un contorno dai sapori invernali, finocchi e arance si sposano davvero bene, provare per credere! Arricchiamo il piatto con le noci che io adoro e che fanno molto bene, in un attimo porterete in tavola un contorno sfizioso e diverso dalla solita insalatina.
I finocchi sono noti per le loro proprietà digestive, depurative ed anche antinfiammatorie, mentre con l'arancia assumiamo la vitamina c che soprattutto in questo periodo è importante per proteggere il sistema immunitario.
INGREDIENTI
( PER 2 PERSONE)
1 FINOCCHIO GRANDE O DUE PICCOLI
2 ARANCE
6 NOCI
PEPE NERO
SALE
OLIO EVO
ACETO BALSAMICO
PROCEDIMENTO
Mondate i finocchi privandoli della parte più esterna, lavateli sotto l' acqua corrente e tagliateli a pezzetti o fettine.
Sbucciate le arance e tagliatele a pezzetti.
Aprite le noci e tenete da parte i gherigli.
Preparate un piatto da portata e disponete nel primo strato i finocchi e sopra di essi arance e noci, condite con un pizzico di pepe, sale, olio e aceto.
Buona e anche bella da vedere!
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